Едович

Собственник: Григорий Кехян Динской район Специалист по внедрению: Юлия Рыжакова «С UDS наши бистро вышли на новый уровень развития. До этого мы работали вслепую. За 4 года с программой мы смогли масштабироваться, серьезно запустить доставку и поставить все процессы. Ежедневно мы слышим хорошие отзывы о своей работе». Дата запуска UDS: апрель 2018 Дата информации: январь 2022 ЕДОВИЧ Сеть бистро

БИСТРО ЕДОВИЧ – это быстро развивающаяся фастфуд-сеть из трех торговых точек в Динском районе Краснодарского края. Владелец заведения предъявляет высокие требования к качеству продуктов поставщиков, персоналу и своим бизнес-партнерам. Репутация – дороже всего. «Мы любим своих гостей! Поэтому готовим наши блюда только из качественных натуральных продуктов. Наши порции действительно большие – каждый посетитель уходит сытым и довольным». edovich

Большие порции Готовим быстро и вкусно Доступные цены и регулярные акции Розыгрыши, бонусы Бесплатная доставка от 700 р. bistro.edovich

Произвольные прямые скидки Отсутствие карт лояльности и клиентской базы Отсутствие регулярного контроля качества и уровня сервиса ЗАДАЧИ 1. 2. 3. 4. 5. 6. Контролировать издержки по скидкам Сформировать клиентскую базу Получать обратную связь от гостей Информировать об акциях и новинках Получить новых клиентов Развивать доставку

1. 2. 3. Welcome 50 баллов Cashback от 7% до 20% “Наше спасибо” = 10% (на 1-м уровне 7% + на 2-м 2% + на 3-м 1%) + за первый заказ по рекомендации 50 баллов Списание от суммы чека – 100% Срок действия бонусов – 6 месяцев с момента последней покупки Баллы в день рождения – 100 (бесплатная доставка) Вознаграждение кассиров KPI по среднему чеку, рекомендациям + 0,5% с чека UDS Минимальный заказ через приложение – 300 р. Бесплатная доставка от 700 р. Онлайн-оплата заказов в приложении. РЕАЛИЗАЦИЯ 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.

Оцифровано . Являются клиентами . 13 230 клиентов 10 809 человек (82%) 2 420 человек (18%) Пока не используют бонусную программу , в режиме «прогрев». VIP-клиентов (от до покупок, посещают бистро в среднем 3-5 раз в мес. 120 на протяжении 4 лет) – . Выручка этой доли клиентов составляет от общего оборота. 16,8% от 12 Постоянных клиентов, совершивших 20% ( клиентов). Их выручка от оборота составляет Клиенты с потенциалом – Их выручка от оборота составляет Только 1 заказ совершили и принесли в кассу 3,1% выручки Количество операций в программе (чеков через UDS) – Фактическая скидка за весь период – Суммарные значения в настройках – Прямая скидка была бы в 5 275 530 р. Выручка по рекомендациям – Глубина рекомендаций – 6 поколений. На всех уровнях есть продажи. Общее 1 975 987 количество новых клиентов по рекомендациям – . Из них стали новыми клиентами (конверсия в покупку – 50%). 1000 человек. Трафик из приложения UDS – Из них стали клиентами – Выручка от новых гостей заведения – 191 человек Трафик из инстаграма: , из них купили на сумму 124 новых клиента Буклеты для доставки принесли в базу и заказов на сумму 355 000 р. ₽ Через web-страницу UDS – клиента, из них купили на сумму

382 258 918 435 25 654. Заказов через приложение – Оборот доставки через приложение – 15 664 515 р. Собрано оценки качества обслуживания и отзывов. Ср. оценка баллов. 4,7 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 23 310 700 ₽

на выпуске карт – 132 300 р. (что полностью окупает приобретение лицензии UDS и услуги внедрения). на тайном покупателе – 92 400 р. на прямых скидках – 8 336 000 р. на разработке мобильного приложения – 480 000 р. на разработке интернет- магазина – 100 000 р. на СМС-рассылках – 5 040 000 р.

трафик платформы UDS + рекомендации + web сайт = 9 130 000 р.

РАЗВИТИЕ

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.

1. 2. 3. 4. Развивать текущую клиентскую базу и «качать» реферальную систему для получения новых клиентов по рекомендациям. Организовать кросс-партнерство с другими компаниями Динского района или блогерами для получения потока новых гостей и увеличения добавочной ценности своих предложений. Освежить «упаковку», визуал и дизайн раздаточных материалов и локального брендирования, сделать QR-меню из UDS. Разработать акции по увеличению среднего чека. +7 918 465 07 00 По внедрению в аналогичный бизнес обращайтесь к представителю UDS: Юлия Рыжакова Выполнена интеграция с системой учета IIKO. Все чеки без исключения проходят через UDS. Покупки клиентов- отказников регистрируются на номер телефона клиента или рабочий номер точки. Персонал обучен, знает скрипты и активно регистрирует гостей. Заказы через приложение принимают администраторы. Локальное брендирование о наличии программы лояльности, раздаточный материал для доставки. Подключен платежный шлюз для оплаты заказов через приложение. В социальных сетях предусмотрено оповещение клиентов о программе лояльности, конкурсы с механикой участия UDS. Регулярные push-рассылки по контент-плану + модерация базы SMM-специалистом. Доп.сервис для вовлечения Taplink. Сотрудничество с консалтинговой компанией "РВС-Бизнес» (услуги профессионального внедрения). Собственник принимает активное участие в процессах и контролирует действия персонала.