🍽️ Общепит

Градус Баллинга

Ресторан, г.Краснодар · г. Краснодар

Градус Баллинга (г. Краснодар) — Ресторан, г.Краснодар, внедривший программу лояльности UDS.

Показатели кейса

Город	г. Краснодар
Тип бизнеса	Ресторан, г.Краснодар

Разбор: что сработало

Механики, которые собрали этот результат, и почему они дают эффект.

Рекомендации оцифрованы, поэтому часть новых клиентов приходит по сарафану почти без затрат на рекламу.

Коммуникация ушла в бесплатные push вместо платных SMS и печати пластика.

Источник данных: выгрузка из библиотеки кейсов UDS · исходный PDF ↗

← Другие кейсы в сфере «Общепит»

Полная выгрузка кейса

дословно из PDF

Первичный документ из библиотеки кейсов UDS, приведён без изменений — со всеми настройками программы, механиками и цифрами из личного кабинета.

Кейс UDS — Градус Баллинга (г. Краснодар)

Ресторан

«ГРАДУС БАЛЛИНГА»

Собственник: Кутченко Александр г. Краснодар Специалист по внедрению: Сабир Хайретдинов «UDS нам предложила бывшая сотрудница. Девушка работала у нас официантом и рассказала о программе. Мы очень благодарны ей за это.» Дата запуска UDS: 01.04.2019 Дата информации: 01.01.2021

ГРАДУС БАЛЛИНГА – пивной ресторан в самом центре города и 15-летней историей. Ранее известный как «Пивница Чертовка». Современная европейская кухня, фирменная рулька, 10 сортов разливного пива и 20 бутылочного от ТОПОВЫХ пивоварен Европы – визитные карточки заведения. Для бизнесменов и офисных работников по будням доступны бизнес-ланчи. vfyn3195 Работает доставка через популярные агрегаторы еды. Каждые пятницу и субботу концерты известных краснодарских музыкантов.

О КОМПАНИИ

Пластиковые дисконтные карты Прямые скидки Отсутствие регулярного контроля качества сервиса ЗАДАЧИ 1. 2. 3. 4. Снизить издержки по скидкам Сформировать клиентскую базу Быть на связи с каждым гостем и информировать о событиях Получить новых клиентов РЕАЛИЗАЦИЯ Welcome 150 | Cashback от 5% до 10% «Наше спасибо» = 11% (на 1-м уровне 6% + на 2-м 3% + на 3-м 2%) + за первый заказ по рекомендации 150 Списание от суммы чека до 30% Срок действия бонусов - 3 месяца с момента последнего визита Баллы в день рождения 1000 или 20% скидка на банкет Списание бонусов доступно в будние дни после 17:00 в сб и вс с 12:00 до 24:00.

ДО ВНЕДРЕНИЯ

UDS 1. 2. 3. 1. 2. 3. 4. 5. 6.

НАСТРОЙКИ ПРОГРАММЫ

РЕЗУЛЬТАТ С АПРЕЛЯ 2019 ПО ЯНВАРЬ 2021

Оцифровано , пока не используют бонусную программу 6288 клиентов 8% ( базы в режиме «прогрева»). Постоянных гостей – Выручка гостей от до чеков – от оборота 10% Более объема продаж – покупки VIP-гостями. Ядро клиентской базы – совершившие от до визитов за период сотрудничества ( от всех купивших). Количество операций в программе (чеков через UDS) – Фактическая скидка за весь период . Суммарные значения в настройках около Прямая скидка была бы Клиенты потратили из накопленных бонусов. бонусов копятся и ещё не стали скидкой клиентов. 360.000 р. Выручка по рекомендациям Глубина рекомендаций – На 4-м уровне есть продажи. Общее количество новых клиентов по рекомендациям – . Из них стали новыми клиентами (конверсия в покупку ). 360 человек Трафик из приложения UDS – . Из них стали клиентами – . Выручка от новых гостей 984.700 р. заведения – Собрано оценки качества обслуживания и отзывов. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.

СЭКОНОМЛЕНО:

- на выпуске карт – . (что полностью окупает приобретение лицензии UDS). - на тайном покупателе - на прямых скидках + на смс рассылках

- на разработке мобильного приложения –

ДОП ПРИБЫЛЬ:

1 344 700 р. трафик платформы UDS + рекомендации –

ИТОГОВЫЙ ПРОФИТ

КОМПАНИИ СОСТАВИЛ

5.372.260 ₽

ЗА 20 МЕСЯЦЕВ

РАЗВИТИЕ

ДЕЙСТВИЯ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ РЕЗУЛЬТАТА

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Меню используется в качестве электронной витрины блюд Доставка доступна через агрегаторы Яндекс.Еда, Бронибой, Деливери, Антей-Сервис Персонал обучен, знает скрипты и активно регистрирует гостей Локальное брендирование о наличии программы лояльности Все чеки без исключения проходят через систему для получения точной аналитики Покупки гостей без приложения регистрируются по номеру телефона Предусмотрена мотивация официантов 2% от чеков в UDS Выполнена интеграция с системой учета Tilipad

ПЛАНЫ ПО ДАЛЬНЕЙШЕМУ РАЗВИТИЮ

1. 2. 3. Развивать текущую клиентскую базу и "качать" реферальную систему для получения новых клиентов по рекомендациям Организовать кросс-партнерство с другими компаниями города или блогерами для получения потока новых гостей и увеличения добавочной ценности своих предложений Информировать о возможностях программы лояльности подписчиков в социальных сетях и на сайте ресторана +7 922 462 62 43 По возникшим вопросам обращайтесь к представителю

UDS:

Сабир Хайретдинов