Grill House Grozny

Дата запуска UDS: 25.07.2022 Дата информации: 25.11.2022 «Я уверен в полезности и перспективности UDS, он очень подходит нам. У нас ранее было свое мобильное приложение. Мы от него отказались. Наши результаты были бы более высокими, если бы управление с нашей стороны было четко поставленным. Над чем и сейчас работаем. Заслуживает похвалы отдельной работа проектной команды внедрения и лично Армана Мамяна, так как без такого подхода к внедрению результата не было ощутимого». Ресторан, г. Грозный Внедрение: Южная Консалтинговая компания, Арман Мамян Grill House Grozny Совладелец и генеральный менеджер Адам Хасуев

gnfy5846 ПРОМОКОД «Гриль Хаус» – это ресторан, открытый совсем недавно, в самом сердце столицы Чеченской Республики. У нас представлена почти вся кухня мира, но, несомненно, гордость ресторана – это блюда из мяса. Оно в «Гриль Хаус» высшего качества, всегда свежее. Наши стейки и шашлыки жарятся на открытом огне прямо на глазах у посетителей на качественных углях в высокотехнологичном мангале, установленном в зале. grillhouse_grozny

Ресторан с хорошей репутацией, реально вкусной кухней и известным шеф-поваром. Поток гостей стабильно хороший, есть спад после лета. Хотели пережить зиму максимально комфортно. Также управление было не таким чутким.

ЗАДАЧИ Cобрать свою клиентскую базу в оцифрованном виде Увеличить количество доставки Дозагрузить менее загруженные часы с 15:00 до 18:00 Текучка со стороны персонала, для нас это тяжело проходит. Так как для многих эта работа временная. Непростая была интеграция с R-keeper, но мы ее сделали такую, какую захотели с учетом нашей специфики и количества рабочих станций. За время внедрения также команду покинули 2 администратора и управляющий, что, конечно же, не прошло незаметно. Эти перемены пришлись на пору после высокого сезона, где мы параллельно разрабатывали новую коктейльную карту, новые блюда и проводили еще оптимизацию для сокращения трат. К сожалению, все это совпало одновременно. СЛОЖНОСТИ

РЕАЛИЗАЦИЯ 100 приветственных баллов от 5% до 20% кешбэка 100 бонусных баллов за рекомендацию другу и 3% кешбэка с каждой оплаты друга Списание – до 30% от суммы чека Точечно работаем с группами гостей, выявляя закономерности и усиливая маркетинг – это дополнительно к имеющейся программе лояльности. Интеграция с R-keeper Настроена многоуровневая программа лояльности, которая содержит элементы геймификации и персонализации. Также внутри программы есть отдельная лояльность для усиления доставки. Интеграция сделана с R-keeper, работает вполне хорошо. Настроена реферальная программа с учетом местной специфики с соблюдением устоявшихся норм у нас в республике. Подробности в приложении

Настроено мобильное приложение со всей информацией о ресторане, с программой лояльности, на основе накопительной бонусной системы включающее и реферальную программу. Создана консоль, где собирается клиентская база с оцифрованными данными. Сайт-лендинг, где дублируется информация из мобильного приложения, доступна без скачивания мобильного приложения. Создана витрина в мобильном приложении с позициями для онлайн-заказа. Созданы дизайн-макеты для оцифровки клиентов-посетителей ресторана, дизайн-макеты для визуала в мобильном приложении, в том числе дизайн для доставки или заказов навынос. Организация интеграции экосистемы UDS с учетной системой r-KEEPER. Обучение всего линейного персонала и управленческого состава по системе работы с программным комплексом UDS. Аттестация сотрудников на знание системы работы с UDS. Ведение чата персонала, ответы на текущие вопросы. Выкладка отзывов в чаты. Разработана система доп. мотивации для официантов. Рекомендации в процессе внедрения UDS для улучшения финансовых показателей. Предложения по маркетинговым активностям для сотрудников и гостей.

Покупки от клиентов по рекомендациям (5 покупок) – Итоговый профит – свыше РЕЗУЛЬТАТ

507 000 ₽ Выпущены электронные сертификаты – более , экономия – Роздано более бонусных карточек, экономия на выпуске и обработке – 10 000 ₽ на отправку информации по клиентской базе «Сбор ОС» (положительной и отрицательной) – более (не все 5). Экономия – Совокупная дополнительная выручка* за счет увеличения среднего чека (1%) и кратности покупок одним и тем же клиентом – , приблизительно 40% Замотивированы на приход в ресторан 7 гостей с помощью специальных именных сертификатов ко дню рождения, они принесли в кассу Покупки от клиентов, пришедших от агрегатора UDS, и раздел «Новые компании» в приложении UDS – 118 174 ₽ + 196 740 ₽ = 314 914 ₽

Задать вопросы по работе UDS в данной компании вы можете по телефону: +7-915-075-99-70